Fior di latte, funghi porcini saltati, schiacciata piccante, Patate, In uscita crema di peperoni, olio evo, basilico

Mortadella, mozzarella, stracciatella, In uscita crema di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo, basilico

Crudo, fior di latte, pomodorini, In uscita grana e glassa di aceto balsamico, olio evo, basilico